力強い
コクと香りの
田舎味噌

国産大豆と大麦だけを使った無添加の田舎味噌。

昔ながらの手法により、薪の火で大豆を蒸し、ひのきの樽に寝かし込んだ味噌は、深みのある力強い味です。

そして、大豆がそのまま入った粒味噌もみかぼ味噌の特徴で、根強いファンが遠方からお店まで直接購入にいらっしゃいます。